Состав теста: мука вс, яйцо, вода.

Состав фарша: говядина, свинина, лук репчатый, перец черный молотый, соль, сахар.

Способ приготовления:

Замешиваем пельменное тесто, готовим фарш: говядину, свинину прокручиваем через мясорубку, соединяем все ингридиеты для фарша и перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкую ленту, нарезаем кружки диаметром 50 мм, на середину укладываем фарш и формуем пельмени.