Состав теста: мука вс, яйцо, вода.
Состав фарша: говядина, свинина, лук репчатый, перец черный молотый, соль, сахар.
Способ приготовления:
Замешиваем пельменное тесто, готовим фарш: говядину, свинину прокручиваем через мясорубку, соединяем все ингридиеты для фарша и перемешиваем.
Тесто раскатываем в тонкую ленту, нарезаем кружки диаметром 50 мм, на середину укладываем фарш и формуем пельмени.